Circuit "Sur la route des moulins"

A PROPOS DES MOULINS ET DES MEUNIERS...

Pour faire du pain, il faut d’abord cultiver puis écraser le grain.

Quand l’agriculture est née à l’époque néolithique, quelques millénaires avant Jésus-Christ, les hommes ont inventé l’ancêtre du moulin : sur une pierre plate légèrement incurvée, les grains étaient placés, les femmes au moyen d’une pierre ronde, les écrasaient.

A l’époque gallo-romaine, les moulins domestiques se sont perfectionnés par une véritable meule encore actionnée à la main, souvent par des esclaves dont c’était « le plus dur supplice ».

C’est à l’époque Carolingienne (Charlemagne a été couronné empereur en l’an 800), que le vent et l’eau furent utilisés comme force motrice. Sur le royaume de France, au XI éme siècle, quelques 50 000 moulins auraient fonctionné, ils auraient été plusieurs centaines de milliers au XIII ème siècle, installés sur le bord de la rivière ou au débouché des étangs. Le meunier était aussi fermier et laboureur, la meunière savait souvent lire et compter, et rendait ainsi, contre quelques « sous », service aux villageois.

LE CIRCUIT...

 Au départ de la Halle de Milly, empruntez l’avenue de Ganay, direction Corbeil-Paris. A la rocade, prenez la D837 en direction d ’Etampes. A 500 m sur votre droite, empruntez le chemin fléché « Le Cyclop ».Au sortir de la piste cyclable, vous déboucherez dans la rue du Cochet à Moigny-sur-Ecole.

 Continuez tout droit jusqu’à l’intersection avec la Grande Rue, tournez à gauche puis à droite à l’église, prenez la rue du moulin pour y admirer le « moulin Grenat », propriété successivement des Templiers de Baudelu, de Charles VII, de Louis XI, de Michel de l’Hôpital, vendu par Monsieur de Ganay en 1963 à Monsieur Eugène Prévost dont la famille l’avait exploité durant des générations et qui aimait à évoquer le passage de Jeanne D’Arc fuyant les Anglais en 1430.

 Traversez la rivière par le pont ou « le gué », à 400 m, engagez vous sur le chemin de terre, à sa sortie, gauche toute... Vous longez alors, le domaine du château de Courances. Tournez à droite, vous arrivez sur la place du village, suivez la direction de Dannemois par la D901(ne manquez pas le point de vue sur la façade et le parc du château).

 A Dannemois, non loin de l’église Templière, rue du moulin dit « l’Ancien », nom qu’il prit entre 1385 et 1410. Il doit sa renommée actuelle au chanteur Claude François, qui l’avait acquis en 1970. Prolongez votre route par celle qui longe la rivière Ecole en direction de Soisy-sur-Ecole.

 A Soisy, prenez la direction « Verrerie d’Art », ancien « moulin des Noues », devenu maison bourgeoise au début du siècle , c’est en 1978, qu’une verrerie s’installe sur le domaine. Elle acquiert une grande renommée. Les maîtres verriers travaillent et soufflent leurs oeuvres devant les visiteurs, la visite du magasin et une vidéo , complètent la compréhension de ce savoir faire ancestral et traditionnel. Repartez de la verrerie par le C10 puis allez tout droit par le sens interdit voiture pour rejoindre la D141, direction Moigny par la piste cyclable.

 En sortant du village vers Milly, remarquez la cressonnière et le « moulin du Ruisseau », petit moulin qui ne faisait que de la grosse mouture destinée aux animaux. 500 m plus loin sur votre droite en fond de décor, le « moulin de la Maîtrise », appelé autrefois « moulin Breteau », et reconstruit en 1485, aux frais de l’Amiral de Graville, seigneur de Milly.pour servir de logement aux six enfants de chœur et à leur maître, chargés de chanter, »une haute messe », tous les jours, pour le salut du roi.

Fin de la balade.

Le mot de la fin...
Du blé à la farine, de la graine à l’huile, de l’écorce au tan, les nombreux moulins de la rivière Ecole ont fièrement tenu leur rôle durant de longs siècles.
Privilège seigneurial jusqu’à la révolution de 1789, au coeur de la vie sociale jusqu’aux environs des années 50, ceux d’entre eux qui ont résisté, ornent le paysage, pour témoigner de leur activité passée.

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